4月11日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布了“2022年度廣東省標(biāo)準(zhǔn)化試點”名單，禾海集團所屬禾海廣東清遠(yuǎn)養(yǎng)殖基地名列其中，成為廣東省特色水產(chǎn)品（牛蛙）全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點，將有力推動禾海廣東清遠(yuǎn)養(yǎng)殖基地“三大基地”之一的標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。

牛蛙作為食用蛙由來已久，自20世紀(jì)50年代末引進我國以來，現(xiàn)已成為我國主要的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，去年市場消費總量超80萬噸。牛蛙作為廣東省特色漁業(yè)養(yǎng)殖品種，在當(dāng)?shù)負(fù)碛袠O大的市場需求，是廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“欽點”的千億級特色區(qū)域品牌水產(chǎn)品合作品牌之一。禾海魚天下由市場消費端入手發(fā)展牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈，深知牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈的痛點與難點，2018年主動出擊，擇址山清水秀的廣東清遠(yuǎn)開展牛蛙生態(tài)化、立體化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖研究與實踐，建立了綠色生態(tài)、環(huán)境友好、食品安全的牛蛙發(fā)展模式，并與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院無錫淡水漁業(yè)研究中心、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機構(gòu)合作，共建牛蛙保種育種基地、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范和生態(tài)養(yǎng)殖示范“三大基地”。

當(dāng)前，禾海牛蛙已形成集牛蛙科研、親蛙培育、人工繁殖、苗種培育、商品蛙養(yǎng)殖、專用飼料、病害防治、尾水達(dá)標(biāo)、市場流通、加工操作、產(chǎn)品質(zhì)量、加工副產(chǎn)物綜合利用等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)集成，制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)46個；由禾海首創(chuàng)的“深水養(yǎng)蛙”“養(yǎng)水養(yǎng)蛙”生態(tài)養(yǎng)殖模式，培育出來的牛蛙不僅體格大、品質(zhì)好，且無任何食品安全風(fēng)險，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長高慶營視察基地給予高度評價！

以“禾海牛蛙”加工產(chǎn)品打造的“四去牛蛙”“麻辣牛蛙”“酥炸牛蛙皮”等生鮮、預(yù)制菜、快手菜零食在餐飲食材供應(yīng)鏈端以及盒馬、京東迅速躥紅，得到經(jīng)銷商和顧客的一致好評！

廣東省標(biāo)準(zhǔn)化試點的獲批，標(biāo)志著禾海廣東清遠(yuǎn)牛蛙養(yǎng)殖“三大基地”的建設(shè)已初具規(guī)模。未來，禾海將繼續(xù)發(fā)揮國家級重點龍頭企業(yè)的模范帶頭和中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會養(yǎng)殖蛙類產(chǎn)業(yè)分會長單位的示范引領(lǐng)作用，帶頭探索牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，建立牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)展立體生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放或循環(huán)利用，促進生態(tài)環(huán)境保護和保障食品安全，推動牛蛙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和千億級區(qū)域品牌打造，在漁業(yè)健康綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的征程上不斷努力探索，為實現(xiàn)牛蛙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的貢獻！ 

　　（徐逍 孫正 林春芳）