6月10日，無錫蘇南學(xué)校食材配送公司執(zhí)行董事張曉耕、總經(jīng)理羅志堅、常務(wù)副總經(jīng)理周忠等一行再訪禾海，與禾海集團總裁錢曉明洽談進一步深化戰(zhàn)略合作，探討在無錫發(fā)展預(yù)制菜，建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園等事宜。禾海集團總裁助理、禾海魚天下（上海）股份有限公司總經(jīng)理劉大勇、副總經(jīng)理孫昊等一同參加接待活動。

近年來，禾海魚天下與無錫蘇南食材圍繞“一切為了孩子，守住食材安全”為原則與指導(dǎo)，在疫情下影響下雙方攜手并進，共同成長，穩(wěn)住供應(yīng)鏈，擔(dān)當(dāng)大企責(zé)任，始終如一為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)健康水產(chǎn)食材，得到雙方肯定。張曉耕對禾海魚天下的品質(zhì)、服務(wù)、堅守、創(chuàng)新理念高度認(rèn)可。錢曉明對蘇南食材僅用兩年的時間就在學(xué)生餐上創(chuàng)新出全新的標(biāo)準(zhǔn)和模式，并做成標(biāo)桿放樣全國，表示高度贊賞。雙方探討了當(dāng)前以“學(xué)生餐”、“預(yù)制菜”為抓手的團餐業(yè)務(wù)在長三角地區(qū)的布局與發(fā)展戰(zhàn)略，并立志通過精細(xì)化管理與服務(wù)，逐步由學(xué)生餐市場向社會面團餐市場擴展；由生鮮食材配送向預(yù)制菜風(fēng)口全面發(fā)展，在品類和區(qū)域上全方面延展與提升，并計劃在政府的主導(dǎo)下，聯(lián)合大型頭部企業(yè)，建設(shè)一個以預(yù)制菜為拳頭的涵蓋“水產(chǎn)、豬肉、牛肉、畜禽”等全品類的食品產(chǎn)業(yè)園，共同推動生鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

彼此的深化戰(zhàn)略合作標(biāo)志著禾海魚天下預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已由零售端、個人家庭消費端向餐飲渠道、團餐賽道全面滲透與發(fā)展，在離消費者更多更接近的區(qū)域布局。

在品牌影響和產(chǎn)品質(zhì)量的雙重助推下，禾海魚天下團餐賽道越走越寬，在品類和區(qū)域上迅速擴展延伸。品類上由學(xué)生餐向養(yǎng)老餐、部隊餐、央企餐、社區(qū)餐等銷售渠道覆蓋，并針對酒店、家庭、食堂等不同場景，加快預(yù)制原料、預(yù)制半成品、預(yù)制成品的研發(fā)，逐步實現(xiàn)渠道下沉，拓展終端用戶。在區(qū)域覆蓋上越走越寬，不斷鞏固原有渠道、穩(wěn)固核心城市，深耕上海、無錫、蘇州、南京、鹽城、南通等成熟市場，密度布點；不斷深化和拓展大灣區(qū)、廣西南寧、山東等區(qū)域，全面開花，并吸引了國內(nèi)團餐賽道巨頭關(guān)注與加盟合作，發(fā)展勢頭十分迅猛。當(dāng)下禾海魚天下團餐正在產(chǎn)品、安全和管理上不斷完善與創(chuàng)新發(fā)展,探索出更具特色的爆發(fā)力迎接預(yù)制菜風(fēng)口的全面到來。

（劉大勇 林春芳 ）