“看！這就是剛剛孵化出的河豚苗?！表樦鵁艄獾姆较?，一團團蝌蚪狀的小白點，正歡快地在水里游動。陀螺形的孵化桶邊，禾海集團中江水產(chǎn)種業(yè)公司副總經(jīng)理王耀輝戴著頭燈，舀起一盆魚苗招呼道。

上月底，山東禾海河豚魚養(yǎng)殖基地剛剛通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“河豚魚全國全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地”驗收。

開展育種攻關(guān)  建立種子資源庫

“有了河豚魚原種，河豚就不會再滅絕了?！焙毯＜瘓F副董事長朱永祥介紹，上世紀90年代，長江有些魚種滅絕了，禾海開始有了危機感?！安荒茏尯与嘁材菢訙缃^！”

隨后，禾海進行了河豚育種攻關(guān)，從半人工繁殖到全人工繁殖獲得成功，并建立了種子資源庫。經(jīng)過20多年對11代河豚魚的選育，禾海養(yǎng)殖的暗紋東方鲀連續(xù)20年經(jīng)抽檢，均為無毒物，從而解決了河豚食用問題。2016年，禾海集團成為農(nóng)業(yè)部公布首批16個養(yǎng)殖河豚魚源備案基地之一，只有從這些基地出來的河豚魚才擁有加工后在市場上流通的資質(zhì)。

“進入市場一是要解決河豚魚有毒問題，二是要解決山東河豚魚育種耐寒問題?！敝煊老檎f，“我們破解了這兩個難題，禾海河豚育繁技術(shù)獲國家發(fā)明專利，是一條有知識產(chǎn)權(quán)的魚。同時，我們依托工廠化生態(tài)養(yǎng)殖模式，牢牢攥在手中的現(xiàn)代漁業(yè)“芯片”種質(zhì)資源。

禾海是國內(nèi)最早參與長江物種多樣性保護的民營企業(yè)，以物種保護為初衷，從長江瀕臨滅絕的物種開始，擴展到國內(nèi)、國外主要河流珍稀物種進行搶救性收納、留存、繁殖、養(yǎng)殖，建有國家級河豚魚、刀魚水產(chǎn)原種場，數(shù)個種質(zhì)資源庫，保存有國家一級保護動物中華鱘、揚子鱷；國家二級保護動物大鯢、胭脂魚、松江鱸；澳洲龍紋斑、美國鮰魚等50多個品種親本，囊括國內(nèi)外主要水系水域代表性珍稀物種，使大量瀕臨滅絕的物種恢復了生機。一方面恢壯種質(zhì)，另一方面不斷改良與創(chuàng)新魚類新品種，禾海還相繼開展河豚魚單性繁殖、抗寒優(yōu)質(zhì)品種、雜交品種、多倍體品種、提取毒素用的增毒河豚魚等新品種研究與開發(fā)，河豚魚新品種——暗紋東方鲀“禾海1號”對推廣和發(fā)展河豚產(chǎn)業(yè)意義重大。2022年，禾海入選河鲀破難題陣型和蛙類破難題陣型國家種業(yè)陣型企業(yè)，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第一批7個品種的國家水產(chǎn)育種聯(lián)合攻關(guān)品種及重點任務(wù)，禾海集團參與其中的2個品種，不斷為中國種業(yè)發(fā)展貢獻力量。

深耕主導產(chǎn)業(yè)  形成完整產(chǎn)業(yè)鏈

在禾海魚天下生產(chǎn)車間，一箱箱生鮮預(yù)制菜產(chǎn)品從出貨傳送帶上不斷輸出?！跋啾刃笄蓊悾~類產(chǎn)品開發(fā)更難。”禾海集團副總裁劉大勇介紹，“吃魚，吃的就是一個鮮。”

如何保鮮？禾海采用先進的規(guī)?；旱賰?、氣調(diào)包裝設(shè)備系統(tǒng)，牢牢鎖住生鮮原味。河豚制成的預(yù)制菜和預(yù)包裝食品，擺上超市、Costco、山姆會員店等多家平臺銷售。禾海河豚銷售覆蓋全國100多個城市酒店、生鮮菜場。

“我們的河豚都有身份證號，一魚一標一碼，全程可追溯。”劉大勇介紹，魚鰭上掛有魚形標牌，手機掃描上面的二維碼，就能看到溯源碼。

以河豚魚為主導產(chǎn)業(yè)，禾海集團把開發(fā)的觸角伸向長江三鮮的刀魚、鰣魚，以及國家一級保護動物中華鱘、揚子鱷，國家二級保護動物的大鯢、胭脂魚、松江鱸魚等。又把視野延伸到國外，引進了澳大利亞國寶魚龍紋斑、烏茲別克斯坦銀鱈魚等，形成了國內(nèi)外珍稀特色魚類大家族46個品種，擁有5個種質(zhì)資源庫，實現(xiàn)12個品種規(guī)?；B(yǎng)殖，形成了以科研開發(fā)、種魚種質(zhì)、魚苗繁殖、工廠化生態(tài)化養(yǎng)殖、營養(yǎng)飼料、魚類加工、多元化市場、魚類生物工程、漁業(yè)旅游等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

堅定發(fā)展方向  反哺物種大保護

與大熊貓、東北虎等物種保護不同，禾海選擇了開發(fā)性保護，不但使珍稀物種永續(xù)生命，更使魚類產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，并強力反哺物種保護科研產(chǎn)業(yè)。

借助科技聯(lián)姻，禾海與中國水科院、中科院水生所、上海海洋大學等國內(nèi)一流高校及水產(chǎn)科研機構(gòu)合作，成功搭建了企業(yè)院士工作站、國家級博士后工作站等平臺。牽頭起草河豚魚及牛蛙等國家標準14項、行業(yè)標準3項、地方標準16項，獲得國家發(fā)明專利87項。

2018年，禾海集團主動出擊，擇址廣東清遠開展牛蛙生態(tài)化、立體化、標準化養(yǎng)殖研究與實踐，通過獨創(chuàng)的“深水養(yǎng)蛙”“養(yǎng)水養(yǎng)蛙”生態(tài)養(yǎng)殖模式，在當?shù)亟⒘藝壹壛挤N保種及新品種示范基地、國家級生態(tài)養(yǎng)殖示范基地、國家級標準化養(yǎng)殖示范基地三大基地。

當前，禾海集團還結(jié)合自身在漁業(yè)食品產(chǎn)業(yè)的科研沉淀，開發(fā)了致力于人類大健康和食品安全的生物高科技產(chǎn)業(yè)：TTX項目和抗菌肽?？茖W研究表明，高純度河豚毒素具有極高的醫(yī)用價值，不僅能夠麻醉、戒毒、治療胰腺癌等，且因為是生物中樞神經(jīng)阻斷劑而沒有副作用?？咕氖菄H社會公認的最有希望替代抗生素的天然藥物。

“目前，禾海生物工程著力攻關(guān)河豚毒素TTX項目，提純工藝日臻成熟，流程設(shè)置及標準品制定進行中，在不久的未來便能為人類大健康作出貢獻?！敝煊老檎f?！赌贤ㄈ請蟆凡稍L報道