今年4月，“淄博燒烤”詞條霸屏全網(wǎng)熱搜，“一爐一餅一蔥”成了全國人民心向往之的燒烤印象。然而遠方雖好不常往，夏季高溫更難耐，禾海魚天下洞悉消費者在夏季夜宵聚餐時對燒烤需求不斷增加，將燒烤本身的社交屬性與預制菜的便捷性相融合，將于近日推出金湯蒜蓉粉絲扇貝、金湯蒜蓉粉絲蝴蝶蝦、金湯蒜蓉粉絲花甲、鍋巴土豆等新品燒烤預制菜，嘗試將燒烤搬進室內(nèi)，在滿足露營出游、宅家夜宵、一人食等多元化就餐場景的同時，最大程度“還原街邊燒烤味道”。

燒烤是國人幾千年來的飲食傳統(tǒng)，滲透進了中國居民的日常飲食習慣和消費場景中。不管是在店堂食的就餐環(huán)境較雜亂、等餐時間較長、食材新鮮度無法保證，還是家庭自助燒烤的備菜過程繁瑣、烹飪調(diào)制口味復雜等痛點問題，憑借操作便捷度+口味還原度+性價比+消費場景四大要素的疊加，禾海魚天下燒烤預制菜都能精準出擊、完美解決。不少消費者評論道“不僅僅出餐快，吃得安心，而且制作過程充滿儀式感”“在家就能吃到正宗街邊燒烤的味道”。

緊跟市場動態(tài)、持續(xù)創(chuàng)新口味是禾海魚天下品牌始終占領市場制高點的關鍵要義。禾海魚天下一體化供應鏈各環(huán)節(jié)發(fā)揮各自優(yōu)勢，不斷推陳出新，按照不同的消費層次和場景，不斷調(diào)整產(chǎn)品結構，共同推動業(yè)態(tài)發(fā)展；同時，借助與高等院校共建食品研究學院，利用“三保一調(diào)”等預制菜加工技術優(yōu)勢，在口味、還原度與產(chǎn)品形態(tài)上下功夫；春天春鮮季推出“長江三鮮”鮮食預制菜等，夏天撈汁海鮮季上新經(jīng)過預處理的冰鮮生蠔肉、花螺、蟶子、花甲、文蛤等生鮮食材，冬天火鍋季上架“盒火鍋、火鍋食材”系列...禾海魚天下通過時令化創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)來破局預制菜的同質(zhì)化問題，以“品質(zhì)化”“差異化”創(chuàng)新產(chǎn)品，在群雄逐鹿的市場“卷”出新花樣！

（叢建華 許寧寧）