大食物觀是習(xí)近平總書(shū)記和黨中央提出的重要的糧食發(fā)展理念。大食物觀是指：要向耕地草原森林海洋、植物動(dòng)物微生物要熱量蛋白，全方面多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，這就意味著，我們的食物由單純的糧食，特別是傳統(tǒng)的稻米、小麥主糧碳水化合物，向肉類(lèi)蛋白質(zhì)發(fā)展。這是對(duì)人類(lèi)依賴(lài)食物的全面概括，表明著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展。

大食物觀從改革開(kāi)放開(kāi)始發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的比例持續(xù)上升，而這其中又以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上升最快，中國(guó)消費(fèi)了全世界三分之二的水產(chǎn)品，并且，中國(guó)漁業(yè)水產(chǎn)是主要由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)推動(dòng)，民營(yíng)企業(yè)和漁民農(nóng)民為發(fā)展主體。

禾海集團(tuán)是大食物觀的踐行者和貢獻(xiàn)者。長(zhǎng)期以來(lái)，禾海集團(tuán)從物種保護(hù)出發(fā)，發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)工廠化、生態(tài)化養(yǎng)殖，發(fā)展水產(chǎn)加工及新商業(yè)模式，讓無(wú)數(shù)的消費(fèi)者盡享漁業(yè)水產(chǎn)之利，推動(dòng)了中國(guó)漁業(yè)水產(chǎn)進(jìn)步，奠定了大食物觀理念的基礎(chǔ)。而大食物觀時(shí)代又為禾海漁業(yè)食品發(fā)展帶來(lái)良機(jī)。

大食物觀不僅是食物品類(lèi)的選擇和改變，還應(yīng)包括發(fā)展方式、食品開(kāi)發(fā)、食品安全等更加廣泛的內(nèi)涵。

大食物觀是生態(tài)文明理念的組成部分。禾?，F(xiàn)代漁業(yè)大力推進(jìn)環(huán)境友好型生態(tài)化養(yǎng)殖，促進(jìn)了現(xiàn)代漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。禾海集團(tuán)率先在全國(guó)發(fā)展集約化、智能化漁業(yè)，依托科技快速提升生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)崛起。

禾海魚(yú)天下全方位開(kāi)發(fā)漁業(yè)水產(chǎn)食品，滿足各種消費(fèi)人群需求，全渠道全維度進(jìn)入市場(chǎng)，強(qiáng)化了中國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈加工的弱鏈，并且以魚(yú)蝦貝蟹螺蛙水產(chǎn)全品類(lèi)，為漁業(yè)水產(chǎn)占據(jù)現(xiàn)代食物譜系有利地位作出了較大貢獻(xiàn)。

食品安全是大食物觀題中之義，禾海集團(tuán)高度重視食品安全，自我制定最嚴(yán)苛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)一魚(yú)一標(biāo)一碼等安全溯源措施，嚴(yán)把產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。以中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)、山東省質(zhì)量獎(jiǎng)為號(hào)召，以食品安全、營(yíng)養(yǎng)美味為大食品觀時(shí)代打開(kāi)安全通道。

海洋是大食物觀的重要原料區(qū)域，禾海集團(tuán)集多年經(jīng)略海洋的積淀，進(jìn)軍深海海產(chǎn)品養(yǎng)殖，探索科技深海養(yǎng)殖新路，為建設(shè)海洋牧場(chǎng)，拓寬大食品觀作貢獻(xiàn)。（宗兵）