在消費(fèi)需求升級(jí)與大食品觀盛行的當(dāng)下，我國(guó)居民蛋白消費(fèi)正經(jīng)歷由禽類、水產(chǎn)品等“白肉”對(duì)豬肉等“紅肉”的替代過(guò)程，而南美白對(duì)蝦作為養(yǎng)殖界高度關(guān)注的高產(chǎn)養(yǎng)殖蝦種，由于殼薄體肥，性溫、味甘，深受大眾喜歡，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。作為老牌水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，禾海已在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域精深多年，不僅成功突破了傳統(tǒng)養(yǎng)蝦模式，還在實(shí)踐中成功實(shí)現(xiàn)了從套養(yǎng)、混養(yǎng)、生態(tài)溫室養(yǎng)殖再到工廠化車間精養(yǎng)的迭代升級(jí)，不斷成熟南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，形成禾海標(biāo)準(zhǔn)與模式。

    從利用位于廣東的廣海、汶村等大型養(yǎng)殖基地，在河豚池里科學(xué)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦，以最大化的水體利用率實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦增效增益；到采用溫室單養(yǎng)模式，充分發(fā)揮溫室抗風(fēng)能力強(qiáng)、水質(zhì)和底質(zhì)容易調(diào)控等優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推行標(biāo)準(zhǔn)化立體化生態(tài)養(yǎng)殖模式；再到率先踐行現(xiàn)代化、工廠化、設(shè)施化的第三代集約化循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖，發(fā)展設(shè)施漁業(yè) 精養(yǎng)白對(duì)蝦模式，利用工業(yè)設(shè)施、設(shè)備以及自動(dòng)化、信息化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖和尾水“零排放”凈化處理技術(shù)為核心，營(yíng)造高效生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境...創(chuàng)新不止。

    一路走來(lái)，禾海漁業(yè)不斷利用科技賦能，成熟完善對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式，演變與創(chuàng)新能代表產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向的節(jié)地、節(jié)水，生態(tài)環(huán)保、智能高效的對(duì)蝦養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施與模式，滿足消費(fèi)者日見漸長(zhǎng)的對(duì)于南美白對(duì)蝦的口味、營(yíng)養(yǎng)、安全、品質(zhì)等方面的更高標(biāo)準(zhǔn)要求。

    禾海漁業(yè)將持續(xù)加大對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)方向，從消費(fèi)市場(chǎng)需求反推產(chǎn)業(yè)上游品種調(diào)整，探索高效生態(tài)智慧養(yǎng)殖，進(jìn)一步完善與豐富單品產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，促進(jìn)禾海魚天下市場(chǎng)端網(wǎng)紅對(duì)蝦大單品的大爆發(fā)！

           （ 林春芳  許寧寧）