近日，禾海集團副董事長朱永祥出席了山東省農業(yè)農村廳召開的《關于加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意見》討論會，聽取關于推動預制菜高質量發(fā)展的指示要求，禾海緊跟山東省貫徹落實中央一號文件培育發(fā)展預制菜的政策精神，加快建設全國有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)大省的大方向，加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展步伐。

預制菜是餐飲行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是食材時尚化、便捷化發(fā)展的重要抓手，是擴大人民內部消費需求的有效途徑，同時也是食品加工行業(yè)加速發(fā)展的新機遇。禾海魚天下作為國內預制菜企業(yè)的新銳部隊，建立了全產(chǎn)業(yè)鏈支撐的“養(yǎng)殖-加工-物流-市場”的強大供應鏈體系。圍繞人群、場景、烹飪方式等細分產(chǎn)品，開發(fā)了魚、蝦、蟹、貝、螺、蛙、藻等七大物理形態(tài)，40個產(chǎn)品系列，數(shù)百個產(chǎn)品；在全國擁有數(shù)十家自建與合作工廠，進一步優(yōu)化的先進產(chǎn)品標準加工程序，賦能精深加工等關鍵技術生產(chǎn)加工體系；深化校企合作，與高等院校共建食品研究學院，在水產(chǎn)食品的“保鮮、保水、?；?調味”等方面創(chuàng)新科研優(yōu)勢；建立全國冷鏈倉配網(wǎng)絡和體系，實現(xiàn)高效日產(chǎn)日配日達；布局全國市場，合作頭部餐飲企業(yè)和生鮮零售，全維度、多層次貫通的市場格局激發(fā)品牌效應空前釋放......

禾海魚天下預制菜產(chǎn)業(yè)立足全球視野，擁有強大的品牌影響力、科技研發(fā)實力、供應鏈、渠道資源和產(chǎn)品種類。接下來，禾海魚天下將繼續(xù)押寶“商品力”，進一步聚焦新品開發(fā)，除“億元爆品”免漿黑魚片、冰鮮牛蛙外，培植真魚圓、快手菜、極鮮蝦等新億元級爆品；以智能化、數(shù)字化系統(tǒng)擴大加工廠加工生產(chǎn)能力，滿足品牌影響力持續(xù)擴大中訂單攀升的市場需求；聚力市場攻堅，擴大學生餐團餐市場版圖，打造零售、團餐、餐飲超級終端客戶。以市場為導向、以質量為生命、以標準為引領、以創(chuàng)新為核心、以科技為支撐，禾海魚天下正引領水產(chǎn)預制菜食品向多元化、高產(chǎn)化、高質化方向發(fā)展。（宗兵 許寧寧）