近日，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布“蘇韻鄉(xiāng)情 百優(yōu)鄉(xiāng)產(chǎn)”推介名單，經(jīng)各地遴選推薦、省級評審和網(wǎng)上公示等環(huán)節(jié)，全省100個“鄉(xiāng)產(chǎn)”脫穎而出，其中作為青島特色的禾海河豚魚預(yù)制菜系列榜上有名！

“一著食得河豚肉，終身不念天下魚”、“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”……河豚是“長江三鮮”之一，其肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)價值高，千古以來名篇佳句不絕于耳，蘇東坡“拼死吃河豚”的趣聞更是給河豚魚籠罩上了一層神秘面紗，鮮美至級卻又劇毒至極的河豚魚令文人食客們又愛又恨。30年厚積薄發(fā)，禾海養(yǎng)殖的無毒河豚魚終于讓“拼死吃河豚”成為往事。經(jīng)過對11代養(yǎng)殖河豚魚的選育，禾海養(yǎng)殖的暗紋東方鲀連續(xù)二十年經(jīng)國家衛(wèi)生部門抽檢，經(jīng)3億人次品食均安全無毒。除了供應(yīng)大型餐飲集團的生鮮食材，禾海魚天下“白汁河豚”“紅燒河豚”“河豚餃子”“河豚燒麥”“河豚魚圓”“撈河豚”等河豚全系列預(yù)制菜憑借性價比高、烹飪便捷、種類豐富深受市場青睞，今年春季，禾海魚天下將“長江三鮮”河豚、鰣魚、刀魚，以鮮食預(yù)制菜的形式上架盒馬，實現(xiàn)高端食品普及化、便捷化，在社媒平臺頻頻出圈。

禾海河豚魚作為國家地理標準保護產(chǎn)品，已經(jīng)成為極具青島區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化品牌，轉(zhuǎn)化為推動鄉(xiāng)村振興的強勁動能，禾海魚天下把“舌尖上”的美味河豚制成的預(yù)制菜和預(yù)包裝食品，上架山姆、盒馬、Costco等頭部會員制商超，讓普通百姓即食即烹，讓“河豚魚”游上尋常百姓的餐桌，禾海魚天下河豚魚預(yù)制菜影響力輻射全國，打響青島特色“鄉(xiāng)產(chǎn)”品牌，助力鄉(xiāng)村文化傳承與發(fā)揚。（許寧寧）